Recetas faciles y fit de avena

Hola! como estan hoy? Para ahora les voy a compartir 3 recetas con avena que son super saludables, ricas y altas en fibra! Algunos de los beneficios de la avena son el control de azucar en la sangre, mejor digestion y reduce colesterol. Estas recetas las pueden usar para sustituir algunas cosas de harina que comemos, vamos a empezar!

1- Tortillas de avena

Ingredientes: 

-harina de avena 1 taza (avena en hojuelas licuada)

- Agua

Pasos:

- En un bowl ir mezclando la harina de avena con agua (tu vas viendo cuanta le pones) igual que las tortillas normales.

- Cuando este lista la masa haces bolitas y usas un rodillo o lo que tengas para la forma redonda.

- En un sarten poner la tortilla hasta que este doradita lista x los dos lados

Listo! Ya tienes tortillas ricas y saludables que puedes usar con todas tus comidas! A mi me gustan para el huevo o para hacer wraps de atun.

P.S.  Te salen bastantes con 1 taza, todo depende del tamaño que las hagas:)

2- Crepas de avena

Ingredientes:

- harina de avena 1/2 taza

- extracto de vainilla 

- 1 huevo

- leche vegetal 1/2 taza

OPCIONAL: Le puedes agregar un poco de polvo de matcha.

Pasos:

- Licuar todo junto (asi debe quedar un poco mas liquido para que se extiendan)
- En un sarten (grande o mediano) con un poco de aceite de coco o ghee o mantequilla pones la mezcla y RAPIDAMENTE la vas exparciendo moviendo el sarten para que se haga la forma de crepa extendida.

- Listo! La puedes rellenar con lo que mas se te antoje como frutas, yogurt griego, peanut butter, nutella, etc... o al igual pueden ser saladas!

Con estas porciones salen unas 2-3 crepas depende el tamaño, para hacer mas solo duplica las cantidades. Si quieres dulces puedes agregarle extracto de vainilla, si las quieres saladas puedes agregarles una pizca de sal.

3- Hotcakes de avena

Ingredientes

- Harina de avena 1 taza

- extracto de vainilla

- 1 huevo

- 1 tbsp polvo p/ hornear

- leche vegetal 1 taza

- Ghee derretida 2 cdas

Pasos

- Primero vamos a mezclar todos los ingredientes secos y liquidos aparte.

- Mezclamos los ingredientes secos y liquidos juntos hasta que este la mezcla sin grumos.

- Igual que los hotcakes normales ponemos la mezcla en el sarten hasta que esten y listo!

Los puedes endulzar con miel de agave o de abeja y saben riquisimos!